ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร / ของหวาน

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.96จาก50โหวต

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลารวม27นาที นาที

เสิร์ฟ12

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2020

ช็อคโกแลตชีสเค้กเบา ๆ เหล่านี้ทำจากคอทเทจชีสแทนครีมชีส จึงมีไขมันต่ำกว่าและมีโปรตีนสูง! เนียนและเข้มข้นและฟรุ๊งฟริ๊ง!

ดังนั้นฉันจึงไม่ได้หลงทางไปไกลจากเป้าหมายที่จะทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสักหน่อยในเดือนนี้ และฉันก็กำลังตามล่าหาสูตรอาหารเบาๆ ที่ไม่สูญเสียรสชาติเลย

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (2)

แต่คุณควรรู้ว่าฉันไม่ใช่คนชอบสลัด ฉันอาจจะไม่โพสต์สูตรสลัด เพราะฉันไม่เคยลองชิมให้คุณดู ฉันไม่ค่อยมีผักกาดหอมอยู่ในบ้านด้วยซ้ำ

ฉันไม่ได้บอกว่าการต่อต้านสลัดเป็นสิ่งที่ดี ฉันแค่จัดสิ่งต่าง ๆ ให้ตรงเพื่อให้คุณเข้าใจว่าสิ่งนี้กำลังดำเนินไปอย่างไร

ฉันต้องการตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำลงตั้งแต่แรก และเนื่องจากฉันเป็นคนประเภทที่ต้องซ่อนผักไว้ในมื้ออาหารของเธอเอง ฉันคงไม่ให้อาหารเย็นเต็มจานกับคุณ (ถึงแม้ฉันจะมีอาหารทานเล่นอร่อยๆ มากมาย ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ก็ตาม)

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (3)

อีกครั้งไม่ได้บอกว่ามีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น มันไม่ใช่สไตล์ของฉัน

ช็อคโกแลต? นั่นเป็นสไตล์ของฉันมากกว่า

และชีสเค้ก? ใช่โปรด

ฉันเป็นคนชอบชีสเค้กมาก ซึ่งคุณคงไม่รู้เพราะไม่ค่อยได้แชร์สูตรชีสเค้กค่ะ

ฉันจะไม่โกหกฉันได้รับสูตรนี้มาจากมาร์ธา สจ๊วต. เพราะมาร์ธารู้ว่าเธอกำลังทำอะไรอยู่

ฉันเปลี่ยนบางสิ่ง: ฉันละเปลือก (เพราะใครล่ะที่ใส่ใจเรื่องเปลือกจริงๆ) ฉันละเอสเพรสโซ (แต่คุณสามารถเพิ่มกลับเข้าไปได้อย่างง่ายดาย) และฉันเปลี่ยนวิธีการปรุงและอุณหภูมิเล็กน้อย เราทึ่งกับผลลัพธ์ที่ได้มากจริงๆ

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (4)

ฉันเคยทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสมาสองสามครั้งแล้ว แต่นานมากแล้วที่ฉันไม่รู้ว่าฉันได้ลองสูตรไหนหรือทำอย่างไร แต่เป็นสิ่งที่ฉันรู้ว่าฉันอยากลองในเดือนนี้ เพื่อที่ฉันจะได้มีบางอย่างที่เสื่อมโทรมลงโดยสิ้นเชิงแต่ยังคงดีต่อสุขภาพอยู่

ตอนนี้คุณควรรู้แล้วว่าฉันไม่ชอบคอทเทจชีส ชอบเลย เว้นแต่ว่ามันจะถูกบด ฉันใช้คอตเทจชีสบดกับชีสเค้กหรือของหวานและพาสต้าอื่นๆ ฉันพบว่าส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัมผัส หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสูตรนี้เนื่องจากคอทเทจชีส ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่มีวันรู้ความแตกต่างนี้

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (5)

ชีสเค้กมีขนาดกำลังพอดีสำหรับเป็นของหวานหลังอาหารเย็น คุณสามารถเติมวิปปิ้งท็อปปิ้งแบบใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ วิปปิ้งท็อปปิ้งแบบเบา ๆ จะรวมอยู่ในข้อมูลทางโภชนาการแล้ว แต่ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับคุณ เพื่อให้สีอ่อนลง ผลไม้สดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีและเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มความฟุ่มเฟือยได้อีกเล็กน้อยแล้วราดด้วยคาราเมลหรือซอสช็อกโกแลต ลูกอมบด คุกกี้ หรือโรยหน้า หรือเศษช็อกโกแลต ตัวเลือกมีไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆ!

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (6)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

ไลท์ช็อคโกแลตชีสเค้ก

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.96จาก50โหวต

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก: ชีสเค้กเหลวไหลที่เสื่อมโทรมที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 150! เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันไหนๆ! เพราะว่าช็อคโกแลต www.thereciperebel.com

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (8)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลาทำอาหาร22นาที นาที

เวลารวม27นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สขนม

เสิร์ฟ12

แคลอรี่121แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 2 ถ้วย คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมัน
  • 2 ไข่ขนาดใหญ่
  • 1 1/2 ถ้วย ผงน้ำตาล
  • 1/3 ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
  • 3 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
  • 1 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
  • 2 ถ้วย วิปปิ้งเบา ๆ
  • เครื่องปรุงเสริม: ผลเบอร์รี่สดหรืออื่นๆ

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.

  • ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่คอตเทจชีสและน้ำซุปข้นจนเนียนสนิท (ต้องเนียน 100% อย่าลืมขูดด้านข้างและบดอีกครั้งจนกว่าเมล็ดทุกเมล็ดจะได้รับการประมวลผล)

  • ใส่ไข่ น้ำตาลผง โกโก้ แป้ง และวานิลลา แล้วตีจนเนียน

  • เทลงในถ้วยมัฟฟิน 12 ถ้วย: ฉันใช้ถ้วยมัฟฟินซิลิโคนแต่ละถ้วย และมันก็ได้ผลดีมาก มีความยืดหยุ่นสูง ทำให้ชีสเค้กหลุดออกมาได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้พิมพ์มัฟฟินธรรมดาที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี หรือลองใช้กระดาษรองอบก็ได้

  • อบที่ 325 เป็นเวลา 22 นาที จนตรงกลางอยู่ตัว ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง นำออกจากถ้วยมัฟฟินอย่างระมัดระวัง

  • ตกแต่งตามต้องการ.

หมายเหตุ

*ข้อมูลโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อและผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:121แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:22|โปรตีน:5|อ้วน:1|คอเลสเตอรอล:31มก|โซเดียม:144มก|โพแทสเซียม:111มก|น้ำตาล:17|วิตามินเอ:60ไอยู|แคลเซียม:53มก|เหล็ก:0.5มก

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (9)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

ของหวาน

พายไหมฝรั่งเศส (วิธีง่าย ๆ )

อาหารเรียกน้ำย่อย

ดิปครีมชีสผลไม้

ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว

สูตรหม้อปรุงอาหารอบเชยง่าย ๆ (ส่วนผสม 7 อย่าง!)

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. รอนดา พูดว่า

    พวกเขาสามารถทำด้วยสเปลนด้าได้หรือไม่

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      ฉันไม่เชื่อว่ามันจะทำได้กับ Rhonda แต่คุณสามารถทดลองและแจ้งให้เราทราบได้!

      ตอบ

  2. น้ำ พูดว่า

    ของฉันก็จมเหมือนกัน 😢 เยอะมาก

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีซูซ! เราเสียใจที่ได้ทราบว่าคุณมีปัญหากับสูตร

      ตอบ

  3. เคนดัลล์ พูดว่า

    อร่อยพวกนี้!! ของฉันหดตัวเล็กน้อยแต่ไม่ได้เยื้อง 😊 เกือบจะมีรสชาติเหมือนบราวนี่ แต่มีเนื้อครีม! ของอร่อยที่เข้มข้นและอร่อยที่ฉันสามารถรับได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีเคนดัลล์! ดีใจมากที่คุณชอบสูตร! ขอบคุณสำหรับรีวิว!

      ตอบ

      • แครอล พูดว่า

        แอชลีย์ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนสนุกแสนง่ายนี้! มันอร่อยมาก ฉันหั่นกล้วย สตรอเบอร์รี่สด และวิปครีมอีกเล็กน้อย! บริษัทของฉันชอบพวกเขา!

        ฉันชอบที่สิ่งเหล่านี้มันง่ายขนาดนี้!
        มีส่วนผสมอื่นที่ฉันสามารถย่อยช็อคโกแลตได้หรือไม่
        กับ! ฉันนึกถึงพุดดิ้งสำเร็จรูปเจลโล่ มันจะได้ผลไหม?

      • กบฏสูตร พูดว่า

        สวัสดีแครอล! ดีใจมากที่คุณชอบสูตร! ขอบคุณสำหรับรีวิวแบบนี้! ฉันไม่เชื่อว่าเจลโล่จะใช้แทนโกโก้ที่ไม่หวานได้

  4. ลีน่า พูดว่า

    วิปปิ้งท็อปปิ้งควรพับหรือไว้สำหรับราดหน้าเท่านั้น?

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีลีน่า! ไม่หรอก มันแค่สำหรับราดหน้าเท่านั้น

      ตอบ

  5. แพตตี้ พูดว่า

    ของฉันสวยและแบนจนฉันดึงมันออกจากเตาอบ จมอยู่ตรงกลาง. แค่เติมวิปปิ้งก็ดูดีและรสชาติดีมาก ยินดีที่ได้เป็นทางเลือกแทนของหวานช็อกโกแลตแคลอรี่สูง ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      ขอบคุณสำหรับคำติชมแพตตี้!

      ตอบ

  6. บริท พูดว่า

    สวัสดี! ถ้าอยากทำชีสเค้กก้อนใหญ่แทนที่จะอบมัฟฟินชิ้นเล็ก ควรทำนานแค่ไหน??

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีบริท! ฉันทดสอบสูตรตามที่เป็นอยู่เท่านั้น ดังนั้นฉันจึงไม่แน่ใจว่าจะต้องปรุงนานเท่าไรหากทำชิ้นใหญ่ หากคุณตัดสินใจที่จะทดลอง ฉันอยากรู้ว่ามันจะเป็นอย่างไร!

      ตอบ

  7. ชั้นวางของ พูดว่า

    ฉันจะทำรสบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เหล่านี้ได้อย่างไร?

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีจาวอนนี่! ฉันแค่ทดสอบสูตรตามที่เป็นอยู่ เลยไม่แน่ใจว่าจะเปลี่ยนรสชาติอย่างไร อาจจะแค่เพิ่มผลไม้ลงไปด้านบน? หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

      ตอบ

  8. แมรี่ พูดว่า

    ของฉันก็จมเหมือนกัน…มันดูดีจนกระทั่งฉันเอามันออกมา ..หวังว่ามันจะรสชาติโอเค

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีแมรี่ พวกมันอาจจมลงเล็กน้อย แต่ไม่ควรเยื้องตรงกลางหรืออะไรก็ตาม พวกมันควรจะแบนพาดผ่านด้านบน ฉันจะพยายามผสมแป้งให้น้อยลงหน่อย เพราะบางครั้งการใส่อากาศมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟองอากาศขึ้นและยุบตัวในภายหลัง

      ตอบ

  9. สเต็ป จี พูดว่า

    เพิ่งลองสิ่งนี้ในสมุทรมัฟฟิน! ทำมา18!! และใช้ริคอตต้าเล็กน้อยเพราะฉันมีครั้งหนึ่งและทำวานิลลาบีนครึ่งหนึ่งก่อนจะเติมโกโก้! แทบรอไม่ไหวที่จะลอง😀

    ตอบ

    • สเต็ป จี พูดว่า

      น่าทึ่งมาก!!! ง่ายมากและรักพวกเขา! ครอบครัวนี้ชอบถั่ววานิลลาธรรมดาที่สุดและอาจต้องลองช็อกโกแลตนมสักครั้ง! ฉันทานช็อกโกแลตหนึ่งอันเป็นอาหารเช้ากับ Redi Whip .. กินมันทันทีจากกระดาษห่อมัฟฟินด้วยช้อนเล็กน้อยและกาแฟของฉันหนึ่งแก้ว จะทำสิ่งเหล่านี้อีกครั้งแน่นอน!!

      ตอบ

      • กบฏสูตร พูดว่า

        ดีใจมากที่ได้ยินสเต็ป! ขอบคุณ!

  10. เฮเทอร์ เค พูดว่า

    คุณช่วยอธิบายได้ไหมว่าทำไมจึงใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลทรายธรรมดา เป็นเพราะคอทเทจชีสมีความชื้นมากกว่าหรือเปล่า? แค่สงสัยเพราะฉันเคยใช้น้ำตาลธรรมดาในสูตรชีสเค้กเท่านั้น!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      สวัสดีเฮเทอร์! ใช่แล้ว น้ำตาลผงช่วยให้ไส้หนาขึ้น 🙂

      ตอบ

      • ซาแมนต้า พูดว่า

        ฉันเพิ่งสร้างมันขึ้นมา โดยใช้ถาดมัฟฟิน 12 อัน เอาออกมาหลังจากผ่านไป 22 นาที พวกมันก็เริ่มจม แล้วใส่กลับเข้าไปอีก 5 อัน แล้วเอาออกมาแต่ก็ยังจมอยู่ ฉันสับสน😕

      • กบฏสูตร พูดว่า

        สวัสดีซาแมนธา! อาจจมเล็กน้อยแต่ไม่ควรเยื้องกลางหรืออะไรก็ตาม พวกมันควรจะแบนพาดผ่านด้านบน ฉันจะพยายามผสมแป้งให้น้อยลงหน่อย เพราะบางครั้งการใส่อากาศมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟองอากาศขึ้นและยุบตัวในภายหลัง

  11. ABomb333i พูดว่า

    เหล่านี้คือสวรรค์!!!! เสื่อมมาก!!!! ฉันเปลี่ยนน้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลผงปกติและแป้งมะพร้าวแทนปกติ กลายเป็นว่าอ๊ากกก! ขอบคุณมากครับที่แบ่งปันสูตรขนมแคลอรี่ต่ำสุดยอดนี้!!!!!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ฉันดีใจที่!

      ตอบ

« ความคิดเห็นที่เก่ากว่า

ทิ้งคำตอบไว้

ไลท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Duane Harber

Last Updated:

Views: 6086

Rating: 4 / 5 (71 voted)

Reviews: 86% of readers found this page helpful

Author information

Name: Duane Harber

Birthday: 1999-10-17

Address: Apt. 404 9899 Magnolia Roads, Port Royceville, ID 78186

Phone: +186911129794335

Job: Human Hospitality Planner

Hobby: Listening to music, Orienteering, Knapping, Dance, Mountain biking, Fishing, Pottery

Introduction: My name is Duane Harber, I am a modern, clever, handsome, fair, agreeable, inexpensive, beautiful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.